Hírek
    • Ikonok Szüret 2011

    • Rég volt már ilyen jó hangulatú, szakembergárda jelen a szüretünkön!
      K
      öszönet mindenkinek aki ott volt!
      Jövőre Veletek ugyanitt!

    • 2011-11-10
    • SZŐLŐBEN

    • Kedves Vendégeink!

      Kövessék nyomon Velünk a szőlő alakulását a szüretig!
      Galériánkban fajtánként megnézhetik a 2011-es évjárat alakulását!
      Jövőre pedig meg is kóstolhatják őket!

    • 2011-07-14
    • ROZÉ AKCIÓ

    • Kedves Vendégeink!

      2-t fizet, 3-at kap akcióban vásárolhatják meg a 2009-es évjáratú
      palackozott rozénkat. (Kékfrankos, Merlot házasítás).
      Az akció a készlet erejéig érvényes!

      Várjuk önöket szeretettel és szép borokkal!

      Chateau Wanda Bormanufaktúra

    • 2010-11-23
    • Borverseny eredmények

    •  Kedves Vendégeink!

      Az alábbi linkeken borverenyek eredményeit találja, összefogalva:
      http://www.borverseny.hu/

    • 2010-11-01
    • Egri Csillag

    • Az Egri Hegyközségi Tanács még márciusban írta ki a pályázatot, amelynek keretében az Egri Bikavérhez hasonló márkanevet kerestek a borvidéken termelt házasított, vagyis több szőlőfajtából előállított fehérbornak. A zsűri tetszését leginkább az Egri Csillag nyerte el.T etszést aratott még a második helyen végzett Egri Szépasszony, illetve az Egri Királylány elnevezés is.
      Forrás:

      http://www.boraszportalok.hu/index.php?p=cikk&id=2362

    • 2010-07-21
    • IKON kóstoló !!

    • Ismert személyiségek, művészek, sportolók nevét viselő borok.

      Koltai Lajos Filmrendező

      Pataky Attila Rock énekes

      Lázár Vilmos, Lázár Zoltán Fogathajtó világbajnokok...

    • 2010-07-09
    • Egyszer használatos borospohár

    • Sokszor az első hallásra életképtelen ötletekből is lehet siker. Ezt bizonyítja a brit James Nash terméke, a letéphető zárófedeles, egyszer használatos borospohár feltalálója, akinek találmányát elkapkodták a Marks & Spencer polcairól.

      Forrás:
      http://www.deluxe.hu/egyszer-hasznalatos-borospohar/20100614

    • 2010-06-22
    • Törvényes a szlovák TOKAJ

    • Június 1-jétől használatható a Tokaj-hegyaljai borvidék szlovákiai részén a Tokaj márkanév. Az erre vonatkozó törvénymódosítást tegnap írta alá Ivan Gasparovic államfő. A pozsonyi parlament a kormány javaslatára sürgősségi eljárással módosította a borászati törvényt, a múlt héten.
      Forrás:
      borravalo.hu
    • 2010-05-05
    • Borban az egészség

    • A vörösbor nem csak a hosszú élet titka, és óv a szív- és érrendszeri, illetve neurológiai betegségektől, segíti az étkezés közben megtapadó baktériumok leöblítését is a fogakról, azaz megvéd a fogszuvasodástól!
      Az olaszországi Paviai Egyetem kutatói megállapították, hogy vörösbor fogvédő hatásáért a proantocianidinek, a korábban antioxidáns hatásukról ismert természetes flavonoidok a felelősek. Ezek megakadályozzák a baktériumok megtapadást a fogakon.
      Korábban kanadai kutatók kimutatták, hogy a vörösborban található polifenolok az íny bakteriális fertőzése ellen nyújtanak hatékony védelmet.

      Forrás:
      www.boraszportalok.hu

    • 2010-04-29
    • Eltűnik a tokaji jégbor, az aszúeszencia

    •  

      Kétéves előkészítő folyamat után úgy tűnik, hamarosan véglegessé válnak a tokaji borvidék borainak termékleírását tartalmazó szabályozási rendszer legfontosabb pontjai. A legszembetűnőbb változás az, hogy néhány borfajta eltűnik a termékpalettáról, ezek közé tartozik a tokaji aszúeszencia vagy a tokaji jégbor.  A szakemberek úgy vélték: a termékpaletta túl széles, kevésbé átlátható, és nehezen kommunikálható.

      Forrás:
      www.boraszportalok.hu

    • 2010-04-22
    • VISZONTELADÓK FIGYELEM !

    • Felhívás!

      Arra gondoltunk, hogy el kell juttatnunk minél több emberhez a borainkat.

      Ezért VISZONTELADÓkat keresünk, akiket közvetlenül a borászatunk szolgál ki.

      Várjuk megtisztelő jelentkezésünket e-mailben, telefonon, vagy személyesen!
    • 2009-03-17
    • Eger bortörténelme...

    • A város földrajzi elhelyezkedése mellett a határában több száz méter vastagságban megtalálható riolit-tufa (mely építőanyagként és pincék vágására kiválóan alkalmas) és annak bomlása révén keletkező lassan felmelegedő agyagtalaj ideális körülményeket teremtett az ősszel érő borszőlők termesztéséhez.
    • 2008-07-13

IKONOK

Kedves Vendégeink, Barátaink!

 

2010. július 7-én megtartottuk a harmadik IKON kóstolónkat, mellyen részt vettek Koltai Lajos Filmrendező, Pataky Attila Rock énekes/EDDA Művek/ és a Lázár testvérek, Lázár Vilmos és Lázár Zoltán Fogathajtó világbajnokok.

Valóban IKONOK!

Kérdezhetnék, hogy miért?

Nem elég, hogy Világhírű Rendező-Operatőr /Koltai Lajos/,vagy 30-szoros Arany illetve többszörös Platina lemezes /Pataky Attila EDDA Művek/ vagy 13-szoros Világbajnok Fogathajtók /Lázár Vilmos és Zoltán/.

Már hogyne lenne elég, de látni élőben, hogy miért is azok amik, mégis csak lenyűgöző, megérintő, megdöbbentő.

Ez a felismerés pedig nem más, mint az alázat, amit mutatnak egymással és a BORral szemben. Úgy nyúlnak hozzá, ahogyan egy bajnok képes csak, mert ők azok. Érdeklődve, óvatosan, szeretettel és alázatosan. Érdekes ezt látni,hogy miért is a BOR a legmagasabb színvonalú produktum. A maga csendességével, eleganciájával, kedvességével befogadja a hozzá megfelelően közeledőket és kioktatja a nagyképűeket.

Ezen az estén ezen a Misztikus és Varázslatos estén megszületett a csoda, a Szeretet és a Barátság hatására.
Köszönjük, hogy mind a négyötöket Barátunknak tekinthetünk, és köszönjük a többi megjelent Barátunknak/ Krsko Tibi,Hantos Laci… mindenkit hadd ne soroljunk fel. Köszönjük!/ akik megtiszteltek jelenlétükkel és segítségükkel, hogy szépségeket alkothassunk.

Minden jót kívánunk!

Vanda és Attila


 

„Jó volt ott lenni”

 Jó volt ott lenni, ránézni a barátokra, elfogadni a másik mosolyát, megölelni Őket.

Az öröm és az első kortyok után komolyra váltott a hangulat, izgatott pillanatok következtek, egymás reakcióit lestük, mindenkin érződött az új szerepkör váratlansága, izgalma, várakozása, hogy találkozunk az új borokkal, az új ízekkel, amit nekünk kell megítélni. A bor tulajdonságait megítélni nagyon komoly feladat, mert bizonyos tulajdonságai vetekednek az ember legegyszerűbb velejárójával, például az elvárt, alapvető tisztasággal.

Saját bort választani, amit majd később megmutathatunk és adhatunk a legközelebbi barátainknak, rendkívüli feladat, mert a számunkra fontos emberek – a barátok –, akiknek a kezébe kerül, ezek után mondhatnak rólunk ítéletet.

 A választott bor ugyanis beszél, rólunk beszél, néha jobban, mint az írás. Ahogy barátkoztunk az újabb borok ízeivel, eszembe jutott egy Szabó Istvánnal készített filmünk, A napfény ízének alapgondolata, ahol a film a minket körülvevő tárgyak szerepéről és annak a történelem által diktált változásáról szólt. Azt próbáltuk elmesélni, hogy mennyire határozza meg az ember életét a környezet, melyben él, amit maga hozott létre, megpróbáltuk elmesélni, hogy miért választjuk meg tárgyainkat, egy képet a falon, egy csillárt, minden pici tárgyat, ami körül vesz minket azon asztalon, mely körül családunkkal ülünk, és fogyasztjuk naponta reggelinket, ebédünket. A tárgy – és ez egy kiskanál ebben az esetben – valaki által készült, valakinek a szeretete és szakmai hozzáértése hozta létre, és azt próbálta sugallni felénk, hogy amíg a kezünkben tartjuk, és a cukorért nyúlunk, a tárgy a levegőben eltöltött idő alatt is sugározza a szeretetet, vagyis örömet okoz számunkra. A bor is ilyen.
A készítőjének a szeretetét és hozzáértését hordozza, és ilyen az asztalra tett pohár is, melynek most a kóstolásnál élvezzük a bizalmát, azt a bizalmat, amivel befogadja az új nedűt, összegyűjti annak értékeit, majd kiengedi magából, mint egy jófajta szellemet, a megfelelő mértékben, mikor szájunkhoz emeljük és belekortyolunk.

A pohár is tudja, hiszen erre született, hogy a jó tulajdonságai csak a borral együtt, egymást elismerve érvényesül. A bor átölelni is képes, ezért olyan nehéz, amikor választunk, mert az olyan, mintha partnert választanánk hosszú időre, olyan partnert, akiben biztosak akarunk lenni, választ várunk tőle, elvárjuk tőle, hogy rossz időkben néha odabújhassunk a közelébe, és hogy a következő estéket együtt tölthessük, választ kapva a problémáinkra. A bor képes erre, igazi befogadó, mint egy régi-régi megbecsült családtag.

Jó volt körülnézni, látni másokon is az alapvető izgalmat, a döntés súlyát, látni Pataky Attilát, aki legszívesebben énekhangon tudta volna érzelmeit kifejezni, Hantos Lacit, akinek szakértelme és a borhoz való viszonya felülmúlhatatlan, a Lázár-testvéreket, akik koncentrálva és eltökélve próbálták megtalálni az igazit, és persze Wandát és Attilát, akik ketten ezt az estét és annak melegségét létrehozták. Dédelgetjük a bort, beszélünk hozzá, elfogadjuk üzenetét, és megilletődöttek vagyunk, mint az ember általában a nagy találkozásokkor.

Hamvas Béla írja „minden egyes bornak külön géniusza van. Ezek is mind maszkok. A maszkot a száj ismeri fel. Vannak nagy tehetségű emberek, csodálatos borkóstolók, akik a géniuszokat holtbiztosan felismerik.” Azt hiszem, ma este mi is közelebb kerültünk hozzájuk, és egy párat persze fel is ismertünk, melyet magunkban fogunk őrizni, legalábbis az ízeket, melyek ragaszkodó módon különböző érzékszerveinkben megbújva, hosszú időre velünk maradnak.

                                                                                                                                             Koltai Lajos


 

A mellékelt linken egy kis ízelítőt adunk a rendezvényről:

http://www.tveger.hu/hirekreszlet.php?hir=1444    http://www.heol.hu/galerialp/40816

A kóstolás eredményeit ( a finom borokat ) megkóstolhatják a Szépasszony-völgy Wanda Borházban.

 


 

               2008 Zengő

koltai_cmke_470


 

 

 

 
 
A bort melyet kézben tart a szakértelem és a Szeretet szülte

- szinte vágyunk a pillanatra, hogy a felénk nyújtott aranyló pohárból az

Anyag garatunkon átbukdácsolva - szétáradjon testünkben - elnyerve

méltó jutalmát - egy szép emberi arc nyugtázó mosolyát - ez megérte!!

                                                                                                   Koltai Lajos

 

               2006 Cuvée

pataky_cmke_470

 

 

 

 


Az Istenben a teremtésben a földben és az égben, a szerelemben

a létezés örömébe vetett hit korlátlan boldogságát szeretnénk átadni

Önöknek, Nektek, ezen üveg bor ízében. Ebben társra leltem

Kerenszky Attila Barátomban és az Ő emberszerető,

jövendő teremtő fiatalos lendületében. Egészségünkre! Egészségetekre!

                                                                                                  Pataky Attila

 

Zengő 2008

ikonok_lzrok_nyomdai_470 

 

 

 

 

 

A BOR és a LÓ egymásra talál:

jó hangulatot hoz, értéket őriz, kultúránkat idézi,

kikapcsolódásra hív, gyógyír bajainkra, tükröt tart elénk.


                                                                                    LÁZÁR Vilmos   LÁZÁR Zoltán