Hírek

    • Ikonok Szüret 2011

    • Rég volt már ilyen jó hangulatú, szakembergárda jelen a szüretünkön!
      K      öszönet mindenkinek aki ott volt!
      Jövőre Veletek ugyanitt!

    • Tovább » »
    • 2011-11-10

    • SZŐLŐBEN

    • Kedves Vendégeink!

      Kövessék nyomon Velünk a szőlő alakulását a szüretig!
      Galériánkban fajtánként megnézhetik a 2011-es évjárat alakulását!
      Jövőre pedig meg is kóstolhatják őket!

    • Tovább » »
    • 2011-07-14

    • ROZÉ AKCIÓ

    • Kedves Vendégeink!

      2-t fizet, 3-at kap akcióban vásárolhatják meg a 2009-es évjáratú
      palackozott rozénkat. (Kékfrankos, Merlot házasítás).
      Az akció a készlet erejéig érvényes!

      Várjuk önöket szeretettel és szép borokkal!

      Chateau Wanda Bormanufaktúra

    •  
    • 2010-11-23

    • Borverseny eredmények

    •  Kedves Vendégeink!

      Az alábbi linkeken borverenyek eredményeit találja, összefogalva:
      http://www.borverseny.hu/

    •  
    • 2010-11-01

    • Egri Csillag

    • Az Egri Hegyközségi Tanács még márciusban írta ki a pályázatot, amelynek keretében az Egri Bikavérhez hasonló márkanevet kerestek a borvidéken termelt házasított, vagyis több szőlőfajtából előállított fehérbornak. A zsűri tetszését leginkább az Egri Csillag nyerte el.T etszést aratott még a második helyen végzett Egri Szépasszony, illetve az Egri Királylány elnevezés is.
      Forrás:
      http://www.boraszportalok.hu/index.php?p=cikk&id=2362

    •  
    • 2010-07-21

    • IKON kóstoló !!

    • Ismert személyiségek, művészek, sportolók nevét viselő borok.

      Koltai Lajos Filmrendező

      Pataky Attila Rock énekes

      Lázár Vilmos, Lázár Zoltán Fogathajtó világbajnokok...

    • Tovább » »
    • 2010-07-09

    • Egyszer használatos borospohár

    • Sokszor az első hallásra életképtelen ötletekből is lehet siker. Ezt bizonyítja a brit James Nash terméke, a letéphető zárófedeles, egyszer használatos borospohár feltalálója, akinek találmányát elkapkodták a Marks & Spencer polcairól.

      Forrás:
      http://www.deluxe.hu/egyszer-hasznalatos-borospohar/20100614

    •  
    • 2010-06-22

    • Törvényes a szlovák TOKAJ

    • Június 1-jétől használatható a Tokaj-hegyaljai borvidék szlovákiai részén a Tokaj márkanév. Az erre vonatkozó törvénymódosítást tegnap írta alá Ivan Gasparovic államfő. A pozsonyi parlament a kormány javaslatára sürgősségi eljárással módosította a borászati törvényt, a múlt héten.
      Forrás:
      borravalo.hu
    •  
    • 2010-05-05

    • Borban az egészség

    • A vörösbor nem csak a hosszú élet titka, és óv a szív- és érrendszeri, illetve neurológiai betegségektől, segíti az étkezés közben megtapadó baktériumok leöblítését is a fogakról, azaz megvéd a fogszuvasodástól!
      Az olaszországi Paviai Egyetem kutatói megállapították, hogy vörösbor fogvédő hatásáért a proantocianidinek, a korábban antioxidáns hatásukról ismert természetes flavonoidok a felelősek. Ezek megakadályozzák a baktériumok megtapadást a fogakon.
      Korábban kanadai kutatók kimutatták, hogy a vörösborban található polifenolok az íny bakteriális fertőzése ellen nyújtanak hatékony védelmet.

      Forrás:
      www.boraszportalok.hu

    •  
    • 2010-04-29

    • Eltűnik a tokaji jégbor, az aszúeszencia

    •  

      Kétéves előkészítő folyamat után úgy tűnik, hamarosan véglegessé válnak a tokaji borvidék borainak termékleírását tartalmazó szabályozási rendszer legfontosabb pontjai. A legszembetűnőbb változás az, hogy néhány borfajta eltűnik a termékpalettáról, ezek közé tartozik a tokaji aszúeszencia vagy a tokaji jégbor.  A szakemberek úgy vélték: a termékpaletta túl széles, kevésbé átlátható, és nehezen kommunikálható.

      Forrás:
      www.boraszportalok.hu

    •  
    • 2010-04-22

    • VISZONTELADÓK FIGYELEM !

    • Felhívás!

      Arra gondoltunk, hogy el kell juttatnunk minél több emberhez a borainkat.

      Ezért VISZONTELADÓkat keresünk, akiket közvetlenül a borászatunk szolgál ki.

      Várjuk megtisztelő jelentkezésünket e-mailben, telefonon, vagy személyesen!
    •  
    • 2009-03-17

    • Eger bortörténelme...

    • A város földrajzi elhelyezkedése mellett a határában több száz méter vastagságban megtalálható riolit-tufa (mely építőanyagként és pincék vágására kiválóan alkalmas) és annak bomlása révén keletkező lassan felmelegedő agyagtalaj ideális körülményeket teremtett az ősszel érő borszőlők termesztéséhez.
    • Tovább » »
    • 2008-07-13

JÉGBOR SZÜRET

JÉGBOR SZÜRET 2011

Az biztos , hogy nálunk nem történik egy  jégbor szüret csak úgy simán meg...  Minimum elakadunk, vagy nincs fagy , vagy legalább a vadak leeszik a szőlőt.

Ez a mostani azért azt hiszem mindent vitt idáig.... Korán kezdtünk, hogy minden szem szőlő, jó fagyott legyen. Ezt meg is kaptuk, nagyon szép must lett a vége, de az oda vezető út az enyhén szólva is vadregényes volt.


Azt már induláskor is láttuk, hogy kicsit szemerkél az ónos eső, de hogy a megszokott úton nem fogunk tudni felmenni a szőlőbe Szomolyán, az csak a helyszínen derült ki, amikor a kisteherautó inkább egy helyben tekergette a kerekét ahelyett , hogy felmenjen az emelkedőn...
Mit tudtunk tenn, kerestünk alternatív útvonalat, ez a terepjárónak hála, járhatóbb volt, de az nem volt biztos, hogy a Többiek is fel tudnak jönni rajta. Minden esetre megpróbáltuk, és bár Erika nevű üzletvezetőnk, egy kicsit ,- megjegyzem tanítani kellene olyan ügyesen-, beparkolt egy árokba a lefagyott útnak köszönhetően, elértük a célt!
Az még ekkor sem volt biztos, hogy a leszedett szőlővel  le tudunk-e majd jönni a hegyről, még az is felmerült, hogy nem szüretelünk...
Mégis megkockáztattuk, ha már ott voltunk, és jól tettük, mert csodák csodája  le tudtunk jönni és épségben haza is értünk.


A fenti néhány mondatból kiderült remélem , hogy egy ilyen lelkes Vendégekből és Munkatársakból álló gárda nélkül , bizony Jégbor nélkül maradtunk volna az elkövetkező évben az biztos!
Tehát köszönöm Minden kinek aki ott volt ezen a nagy kalandon és amikor a szájukhoz emelik ezt a nemes nedűt, jusson eszükbe ez a sok nehézség is ami kell még a jó szőlőn kívül ehhez a csodás italhoz!
Minden jót!

 

 

Kedves Vendégeink, Látogatóink és Partnereink!

Ismét Jégbort szüreteltünk!

2009. december 19-én megszületett a várva várt JÉG borunk.
Idén is Kékfrankos szőlőnket szüreteltük jégbornak.

Szerencsével jártunk idén is mind az időjárás , mind a vadak étvágyát tekintve. Ez azt jelenti, hogy volt egymást követő 3 olyan nap amikor a nappali hőmérséklet sem ment mínusz 7 fok fölé / végül jóval több ilyen nap lett / , valamint a teljes mennyiség csak mintegy 20 %-át ették le a tavaly előtti 100 %-kal ellentétben, a vadak.

Amint azt a képeken is jól látják valóban fagyban szüreteltünk és fagyban is /kinn a feldolgozó előtt -6 fokban/ préseltünk. Reméljük megoszthatjuk Önökkel az év folyamán valamikor ennek a csodás nedűnek az ízélményét.

A szürettel kapcsolatban jelent meg rólunk cikk egy argentin honlapon Dr. Kosárka József, magyar borakadémikus tollából:

http://cavaargentina.com/es/enoturismo/buena-cosecha-para-productores-de-icewine-en-varias-regiones-de-hungria.html

 

Továbbra is várjuk Önöket Szeretettel és szép borokkal!

 

Minden jót!

Chateau Wanda Bormanufaktúra!

  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080654.JPG
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080666.JPG
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080676.JPG
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080687.JPG
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2008
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080742.JPG
  • P1080745.JPG
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080802.JPG
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080819.JPG
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • P1080831.JPG
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011
  • Jégbor szüret 2011